当前中国没有专门的烧烤专业，但有一些大学开设了与烹饪相关的专业，如烹饪与营养教育、食品科学与工程等，这些专业可能会涵盖烧烤技术的内容。此外，还有一些职业培训机构提供烧烤相关的培训课程。

如果你对烧烤技术感兴趣，可以通过以下途径进行学习和提升：

烹饪相关专业院校 ：例如各地的烹饪学校、酒店管理学校等，这些学校通常会教授包括烧烤在内的多种烹饪技术，并提供营养搭配、菜品制作等方面的培训。

开设烹饪专业的大学（部分列举，非完整列表）：

上海商学院

北京城市学院

北京工业职业技术学院

天津商业职业学院

河北旅游职业学院

山西旅游职业学院

辽宁对外经贸学院

长春工业大学

吉林农业大学

吉林工商学院

职业培训机构

新东方烹饪教育

美味学院

顶正餐饮

食为先

煌旗小吃培训

玉子料理学院

韩吉匠培训

建议你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的院校或培训机构进行学习。