如果你打算在超市工作或开设自己的超市，以下几个专业可能会对你有所帮助：

连锁经营管理专业：

这个专业直接对口连锁超市行业，涵盖了从基础的店员到管理层所需的各项技能和管理知识。学生可以掌握连锁超市的营运、开发、采购、物流配送、促销策划等中基层管理岗位及业务人员所需的技能。

物流管理专业：

超市涉及大量货物的配送，学习物流管理可以帮助你更好地理解货物的存储、运输和配送过程，从而优化超市的运营效率。

工商企业管理专业：

这个专业内容广泛，包括市场营销、企业管理、税制、会计、人力资源等，适合对超市整体运营感兴趣的人。

食品相关专业：

如果你对食品有浓厚兴趣，可以考虑学习糕点、食品科学等相关专业知识，这将有助于你在超市的食品部门工作。

市场营销专业：

市场营销是超市运营中非常重要的一部分，学习市场营销可以帮助你更好地理解消费者需求，制定有效的营销策略。

会计学（电算会计方向）：

会计专业对于连锁超市的财务管理至关重要，学生可以学习如何管理财务，包括预算、会计和税务等，电算会计专业还会涉及到财务管理软件的运用。

经济学基础、管理学基础、商品学、基础会计、经济法、税法、消费者心理学：

这些课程将帮助你理解超市经营的经济和法律环境，为未来的职业生涯打下坚实的基础。

建议

实践经验：无论选择哪个专业，积累实践经验都是非常重要的。通过在超市打工，你可以更好地了解行业特点和岗位需求，为将来的职业发展打下坚实的基础。

职业规划：明确自己的职业目标，是希望从零开始学习并逐步晋升为管理层，还是有志于开设自己的大型连锁超市。不同的职业目标可能需要不同的专业知识和技能。

综合考虑，如果你希望从零开始学习并逐步晋升为超市管理层，工商企业管理或连锁经营管理专业可能是最合适的选择。这些专业不仅提供了全面的超市管理知识，还强调了实践经验和职业技能的培养。如果你有具体的超市经营目标和规模，也可以选择更为专业的连锁经营管理专业。