运城学院最好专业排名如下：

电子科学与技术- A++

旅游管理- A+

食品科学与工程- A

数学与应用数学- A

机械设计制造及其自动化- A

化学- A

物流管理- B+

财务管理- B+

小学教育- B+

数字媒体技术- B++

建议：

电子科学与技术和 旅游管理是运城学院的顶尖专业，具有很高的声誉和排名。

食品科学与工程和 数学与应用数学也是优势专业，适合对相关专业感兴趣的学生报考。

物流管理、 财务管理和 小学教育等专业的排名也较为靠前，具有较好的发展前景。

请注意，专业排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变动，建议以运城学院官方最新公布的信息为准。