无锡职高食品专业具有以下特点和优势：

培养目标明确

专注于食品常规检验技术、仪器分析、生物检定技术。

熟悉食品法律法规与标准、质量控制体系、质量认证体系。

了解动植物检验检疫知识。

就业方向广泛

食品生产及经营企业。

食品添加剂生产及经营企业。

食品流通和餐饮企业。

进出口检疫部门。

卫生防疫部门。

专业特点突出

实用性强，注重实践技能的培养。

涵盖食品工程设计、产品开发、质量检测、品质控制、技术监督等领域。

市场需求大

随着社会对食品安全和质量要求的提高，就业前景良好。

食品安全与检测技术专业因社会对食品安全问题的关注而需求增加。

薪资待遇较好

平均薪资水平因地区、企业规模和个人能力而异，但整体来看，食品专业毕业生有较好的就业前景和薪资待遇。

适合个人兴趣和发展

如果对食品制作、营养搭配或者食品检验感兴趣，那么食品专业可能是一个很好的选择。

对于喜欢烘焙、面点制作的女生，学习烹饪或糕点专业可能更加合适。

社会需求增加

随着食品安全问题的频发和消费者对食品质量的关注，社会对食品专业人才的需求逐渐增加。

综上所述，无锡职高食品专业是一个具有广阔前景和实用性的领域，适合对食品安全和质量感兴趣的学生选择。该专业不仅提供了丰富的知识和技能，还为学生提供了广泛的就业选择，是一个值得考虑的专业方向。

建议：

选择食品专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划进行选择，同时了解行业趋势和就业前景，以便更好地规划自己的职业发展路径。