岳阳卫校的药剂专业整体评价较好，具有以下优势：

培养目标明确：

培养具备药学服务、处方调剂、药品质量控制、药品购销和管理能力的技术技能型人才，毕业后能在医药公司、零售药店、医院药房、健康服务机构等多个领域就业。

课程设置全面：

主要课程包括药理学、药剂学、药事管理与法规、临床医学概要、医药市场营销技术、药学服务、临床营养学基础、中成药学、药品经营质量管理实务等，涵盖了药学领域的各个方面。

就业前景广阔：

药剂专业毕业生可以在药店、医院药房、制药企业等多个领域找到工作，职业发展空间大，包括药物配制、药物咨询、临床药学服务等。

行业需求量大：

随着医药行业的发展，对药学专业人才的需求正在增加，行业内的空缺口较大，提供了稳定的就业机会。

个人发展机会多：

药剂专业不仅提供了稳定的就业机会，也为个人的职业发展提供了广阔的空间，可以从事药品研发、生产、质量控制等方面的工作。

安全性较高：

相较于直接接触病人的护理专业，药剂专业的工作更为安全，值班量较少。

地域差异存在：

不同地区对药剂专业的认可度可能存在差异，南方可能更重视实际经验，而北方可能更看重学历。

综合以上信息，岳阳卫校的药剂专业是一个值得考虑的选择，具有较好的就业前景和发展潜力。不过，选择专业时，个人的兴趣和职业规划也非常重要，建议综合考虑自身情况后再做决定。