河南职高跳舞专业主要学习以下内容：

基础理论课程

艺术概论：介绍艺术的基本原理和发展规律，培养学生的艺术鉴赏能力和审美能力。

舞蹈艺术概论：详细阐述舞蹈艺术的特点、分类和发展历程，帮助学生建立对舞蹈艺术的全面认识。

中外舞蹈史：介绍中外舞蹈的历史演变和重要流派，拓宽学生的舞蹈视野。

舞蹈美学：探讨舞蹈的美学特征和审美价值，提升学生的艺术修养。

专业技能课程

舞蹈基本功训练：包括芭蕾基训、中国古典舞基训、中国民间舞组合、现代舞基训等，提高学生的身体协调性和舞蹈表现力。

舞蹈剧目：通过排练经典和原创的舞蹈剧目，提升学生的表演能力和舞台表现力。

舞蹈编创法：学习舞蹈创作的基本原理和方法，培养学生的编导能力。

实践应用课程

剧目排练与舞台表演实践：通过参与剧目排练和舞台表演，提高学生的实践能力和舞台经验。

文化课程

语文、数学、英语：这些是职高学生必须掌握的基础学科。

音乐理论、音乐欣赏、曲式分析：增强对舞蹈音乐的理解和运用。

舞蹈形态学、舞蹈写作教程：系统掌握舞蹈的基本理论和专业技能。

舞蹈解剖学、运动生理学：了解人体结构，对舞者身体训练有重要意义。

其他相关课程

心理学、教育学：为未来成为舞蹈教师打下基础。

舞蹈名作赏析、中外舞蹈史：增进对舞蹈文化的认知和理解。

这些课程共同构成了中职舞蹈专业的基础，旨在培养学生成为具有专业技能和知识，能够胜任舞蹈表演、教学或相关工作的专业人才。建议学生在校期间积极参加各类舞蹈实践活动，积累舞台经验，提升自己的综合素质和竞争力。