西班牙的食品工程专业在世界范围内具有一定的竞争力，以下是一些在食品工程领域表现突出的西班牙大学及其相关课程信息：

萨拉戈萨大学

本科课程：

人类营养和营养学研究，4年制，西语授课，240学分。

硕士课程：食品技术、安全和质量检测专业，1年半制，西语授课，90学分。

瓦伦西亚理工大学

本科课程：

食品科学和技术，4年制本科，240学分，西语授课。

穆尔西亚大学

硕士课程：

营养、技术和食品安全，1年制硕士，60学分，西语授课。

这些大学在食品营养学、食品科学和食品工程领域都有较强的教学和研究能力，并在世界排名中占有优势。建议根据具体兴趣和职业规划选择合适的大学和专业。