140分能学以下专业：

电子信息类专业

江苏电子信息类专转本专业分数线较低，140分有机会进入电子信息类专业。

教育学类专业

学前教育专业

体育教育专业

中国语言文学类专业

汉语言文学专业

外语语言文学类专业

英语专业

法学类专业

法学专业

汽修维修专业

航空服务专业

城市轨道交通运输与管理专业

健康服务与管理专业

形象设计专业

电子技术应用专业

工业机器人应用与维修专业

计算机应用与维修专业

电子商务专业

美术绘画专业

幼儿教育专业

数学系

数学专业虽然对数学要求较高，但未来有多种职业选择，如考公、考教资或进入其他行业。

心理学专业

心理学专业需要背诵大量内容，如果对背书不感兴趣，则不太推荐。

医学专业

医学专业需要较长时间的学习和实习，但未来就业前景较好。

计算机科学和信息技术类专业

如烹饪面点、计算机科学、网络安全、数据分析等。

商业与管理类专业

如会计、市场营销、人力资源管理。

艺术与设计类专业

如平面设计、室内设计、动画设计等。

社会科学类专业

如心理学、社会学、政治学等。

教育和师范类专业

如教育学、幼儿教育等。

护理和公共卫生专业。

营养学专业。

旅游管理专业（部分学校可能有身高要求）。

建议：

选择兴趣和职业规划：

选择专业时，除了考虑分数因素，还应结合自己的兴趣和职业规划，选择有发展潜力的专业。

了解专业要求：不同专业有不同的学习要求和就业前景，建议详细了解各个专业的具体要求和就业情况。

提升综合素质：高分只是录取的一个因素，综合素质和综合能力也是非常重要的，可以通过参加各种活动和实践来提升自己的竞争力。

希望这些信息对你有所帮助，祝你选择一个理想的专业!