福建大学的专业选择排名如下：

厦门大学

全国排名：

第24名

A+专业：国际商务、经济统计学、酒店管理、能源化学、审计学

软科A+专业：海洋科学、生物技术等20个

福州大学

全国排名：

第81名

国家级一流本科专业：金融学、法学、社会学、英语、数学与应用数学、应用物理学、化学、机械设计制造及其自动化、车辆工程、材料科学与工程等36个专业

国家级特色专业：机械设计制造及其自动化、化学类、车辆工程、资源勘查工程、电气工程及其自动化等

福建师范大学

全国排名：

第87名

A+专业：数据科学、舞蹈学、体育教育、音乐学等4个

福建农林大学

全国排名：

第125名

华侨大学

全国排名：

前五强

福建医科大学

全国排名：

前五强

福建中医药大学

全国排名：

前五强

集美大学

全国排名：

前五强

这些排名综合了不同来源的数据，包括软科排名、国家级一流本科专业、国家级特色专业以及各大学的学科上榜情况。建议学生在选择专业时，可以综合考虑各高校的排名、专业特色、师资力量以及个人兴趣和发展方向。