艺术日语专业的选择取决于你的兴趣和未来的职业规划。以下是一些建议，你可以根据自己的情况考虑：

摄影设计：

如果你对摄影有浓厚的兴趣，可以考虑报考摄影设计专业。这个专业对实际考试中的专业考察不多，更多侧重于语言能力和作品集。

服装造型：

服装设计专业适合对时尚和设计感兴趣的学生。这个专业同样重视语言能力和作品集的准备。

动画专业：

动画专业是内蒙古艺术学院等学校的国家级一流本科专业。学习动画可以让你掌握影视制作技能，并有机会在日本发展。

日语专业：

这是最直接的选择，主要学习日语语言、文学、文化等方面的知识。课程通常包括基础日语、高级日语、日语听力、口语、阅读、写作、翻译等。

翻译或口译专业：

如果你对语言转换感兴趣，学习日语可以作为翻译或口译的基础。

动画制作或游戏设计专业：

如果你因为动漫或游戏而对日语产生兴趣，可以考虑相关的专业。不过，提供这类专业的学校可能相对较少。

建筑设计：

日本建筑注重环保理念和与自然同居的设计，受到国际欢迎。如果你对建筑设计感兴趣，可以考虑这个专业。

室内设计：

日本在室内设计方面处于领先地位，室内设计师具有很高的创意性。

工业设计：

日本工业设计贴近日常生活，产品设计专业具有高就业率。

视觉传达设计（平面设计）：

日本平面设计教育走在世界前列，具有独特的风格。

社会学：

社会学专业大多是研究日本社会现象，进行分析和调查等。属于比较有趣且通俗易懂的专业领域。

教育学：

这个专业有很多分支，比如教育哲学、教育史、教育心理学、比较教育学、教育社会学等。日本语教育也是适合日语专业申请的分支。

传媒专业：

近些年，传媒专业发展非常迅速，日语高考生在大学专业选择时可以选择传媒专业，如果将来去日本留学也是可取的。传媒专业人才发展方向广泛，岗位匹配也较多。

法学专业：

法学专业相对学日语高考的文科生选择较多，但需要背诵大量条例，适合对背诵有较高要求的学生。

赴日IT：

随着日本老龄化加剧，日本对人才的需求越来越大。掌握并熟悉日语，选择赴日IT，不失为一种不错的选择。

根据以上建议，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择最适合自己的专业。如果你对某个专业特别感兴趣，可以进一步了解该专业的课程设置和就业前景，以便做出更明智的选择。