绍兴公办职高的专业排名如下：

早期教育

学校数：227，位次比：2.64%，专业星级：5

建筑工程技术

学校数：569，位次比：2.81%，专业星级：5

室内艺术设计

学校数：

193，位次比：5.18%，专业星级：4

计算机应用技术

学校数：705，位次比：7.23%，专业星级：4

计算机网络技术

学校数：648，位次比：

10.19%，专业星级：4

工程造价

学校数：613，位次比：9.46%，专业星级：4

书画艺术

学校数：98，位次比：7.14%，专业星级：4

这些排名数据来源于《中国科教评价网》的金平果排行榜大学专业排名数据库。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些专业，以获得更好的教育和就业前景。