在家学技术时，你可以考虑以下专业：

厨师专业：

学习各种食材的特性、烹饪技巧和火候掌握，适合希望在家工作且对美食有兴趣的人。

西点西餐专业：

学习制作各类精美的甜点和熟悉西餐的烹饪流程及礼仪规范，适合对烘焙和西餐有兴趣的人。

美容美发与化妆：

学习发型设计、妆容打造、皮肤护理和美甲艺术，适合对形象设计有兴趣的人。

新能源技术：

学习周期较短，通常几个月即可掌握相关技能，并且找工作相对容易。

电工技术：

学习一两个月即可掌握基本技能，就业前景也不错。

PLC自动化：

学习两三个月即可找到相关工作，随着工业自动化的普及，该技术变得越来越重要。

焊工技术：

学习半个月到三个月即可胜任工作，焊工技术在制造业中非常吃香。

软件工程专业：

学习后容易找到高薪工作，市场需求大。

信息安全技术专业：

随着互联网的发展，专业人才需求量大，就业前景好。

网络与新媒体专业：

互联网时代，专业人才需求量大，就业面广，薪资水平高。

计算机技术类专业：

如UI设计、平面设计、动漫设计、室内设计等，这些专业容易入门，并且可以在家办公。

人工智能：

近年来兴起的热门专业，涵盖了机器学习、计算机视觉、自然语言处理等多个领域，就业前景备受瞩目。

电气工程及其自动化：

涉及电力系统、电机与电器、自动控制等多个领域，是国家电网、电力设计院等能源行业的重要人才来源。

数据科学与大数据技术：

随着大数据时代的到来，该专业的毕业生正迎来前所未有的就业机遇。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择一个或多个专业进行深入学习。建议在选择专业时，考虑自己的兴趣和市场需求，以及未来的职业发展前景。