郑州牧业经济学院（郑州牧专）开设的专业包括但不限于以下几个：

国家级教学改革试点专业

畜牧

兽医

中央财政支持的专业服务产业的重点专业

食品加工技术

汽车技术服务与营销（汽车营销方向）

省级综合改革试点专业

会计

财务管理

动物科学

省级特色专业

食品加工技术

会计电算化

市场营销

物流管理

食品检测与管理

烹饪工艺与营养

酒店管理

物业管理

禽与禽病防治

连锁经营管理

其他专业

宠物养护与经营

畜禽生产与疾病防治

计算机应用

建筑工程施工

工程造价

装饰设计

幼儿保育

建议：

如果学生在选择专业时注重国家级和省级的试点及特色专业，那么畜牧、兽医、食品加工技术、会计、财务管理、动物科学等专业都是不错的选择。

如果考虑未来职业发展和学校的升本计划，财政税务、计算机应用、建筑工程施工等相关专业也值得关注。

这些专业涵盖了动物科学、食品科学、经济管理、信息技术等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。