南京职校热门专业排名如下：

江苏经贸职业技术学院

全国第2名

推荐专业：电子商务、老年服务与管理、旅游管理

南京信息职业技术学院

全国第8名

推荐专业：通信技术、电子产品质量检测、数字媒体应用技术

江苏海事职业技术学院

全国第93名

推荐专业：航海技术、船舶电子电气技术、港口与航运管理

钟山职业技术学院

全国第161名

南京科技职业学院

全国第195名

南京旅游职业学院

全国排名未明确，但旅游管理专业较为热门

推荐专业：酒店管理、旅游管理、休闲服务与管理、导游、旅游英语、旅行社经营管理、西餐工艺、烹调工艺与营养、应用西班牙语、环境艺术设计

南京城市职业学院

全国排名未明确，但电子商务和计算机网络技术专业较为热门

推荐专业：会计专业、电子商务、计算机网络技术、应用英语

南京交通职业技术学院

全国排名未明确，但王牌专业为铁道交通运营管理

南京工业职业技术学院

全国排名未明确，但王牌专业包括机电一体化技术、电气自动化技术、模具设计与制造、机电技术应用、物流管理、软件技术、商务英语应用、信息与网络技术、汽车制造与装配技术、电子信息工程技术等

南京铁道职业技术学院

全国排名未明确，但王牌专业为铁道交通运营管理

英天职业技术学院

全国排名未明确，但在南京地区有一定影响力

南京理工大学南京市正德职业技术职业技术学院

全国排名未明确，但在南京地区有一定影响力

请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。建议选择专业时，结合最新的排名信息和个人兴趣、职业规划等多方面因素进行综合考虑。