在项目管理石油专业中，学生将学习以下课程：

石油工程基础知识：

包括石油地质、钻井工程、采油工程、油气储运工程等，帮助学生了解石油的产生、分布、开采和利用等方面的基本原理和技术方法。

项目管理理论：

涵盖项目生命周期管理、项目策划、项目执行、项目监控和项目收尾等环节，教授学生如何在项目的各个阶段进行有效的计划、执行、监控和评价。

项目成本控制：

教授学生如何制定项目预算、控制项目成本、进行成本核算和成本分析，以确保项目在预算内完成。

项目风险管理：

介绍项目风险的识别、评估、控制和应对策略，以降低项目风险对项目成功的影响。

项目质量管理：

讲解如何确保项目在质量方面达到预定的标准。

工程经济分析：

教授学生如何进行项目的经济评价、成本控制策略和市场分析，以便在未来的工作中做出合理的决策。

其他相关课程：

如《采油工程》、《提高采收率原理》、《石油工程岩石力学》、《油气井流体力学》、《现代试井解释原理》、《VB语言》、《油气层渗流力学》、《采气工程》、《保护储层技术》、《测井解释与生产测井》等。

专业实验与实践：

包括地质实习、金工实习、认识实习、生产实习等，帮助学生将理论知识应用于实际工作中。

课程综合设计和毕业设计（论文）：

培养学生的综合设计能力和科研能力。

这些课程共同构成了项目管理石油专业的知识体系，旨在培养具备项目管理技能和石油工程知识的复合型人才，能够在石油行业中从事项目规划、执行、监控和评价等工作。建议学生在学习过程中，注重理论与实践相结合，积极参加实习和项目实践活动，以便更好地掌握所学知识并应用于实际工作中。