学习单机游戏编程可以选择以下专业：

计算机科学与技术：

这个专业涵盖了计算机原理、数据结构与算法、操作系统、计算机网络等基础知识，是游戏编程的基础，能够帮助学生理解计算机的工作原理，并掌握程序设计和开发技术。

软件工程：

这个专业注重软件开发的理论和实践，培养学生的软件开发能力和项目管理能力。在游戏编程方面，学生可以学习游戏开发流程、需求分析、软件测试等常用的软件工程方法，并通过团队合作完成游戏项目。

数字媒体技术：

这个专业主要培养学生的多媒体制作能力，包括图像处理、动画设计、音频编码等技术。这些技术在游戏中的应用较多，能够帮助学生熟悉游戏美术设计和游戏音效制作等方面。

游戏程序专业：

这个专业专注于游戏程序设计，学生需要掌握一门以上的程序语言，并学习写游戏代码，这些都需要很强的数学能力和逻辑能力。

游戏美术专业：

这个专业针对游戏画面设计，学生需要有一定的美术功底，以便通过美术准确表达游戏内容。

游戏策划专业：

这个专业负责游戏市场的调查和分析、游戏创意的设计、游戏原型的制作，需要学生有足够的游戏经验和实践经验，能够准确把握玩家的心理。

交互设计：

注重用户体验，学生可担任游戏设计师、用户界面设计师等，负责游戏的交互设计。

市场营销：

帮助游戏公司制定营销策略，推广游戏并提高其知名度和销量。

项目管理：

学习项目规划、进度控制、风险管理等技能，协调和管理游戏开发团队，确保项目顺利进行。

根据以上信息，如果你对单机游戏编程感兴趣，可以选择计算机科学与技术、软件工程、数字媒体技术、游戏程序专业、游戏美术专业或游戏策划专业。每个专业都有其独特的侧重点和优势，学生可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。