新疆技校殡仪专业的就业前景非常乐观，因为随着社会老龄化，对殡葬服务的需求持续增长。殡仪专业的就业率通常接近100%，毕业生可以在政府机构、医院、养老院、企事业单位等地方找到工作，尤其在殡仪馆、殡葬服务公司、墓园等单位，行业内对专业人才的需求较大。

薪资待遇方面，殡仪专业的薪资待遇通常高于社会平均工资，具体数额因地区、单位及个人能力而异。一些报道提到，殡葬人员的月薪可以达到数千元。

专业课程方面，殡仪专业的课程内容与其他专业有较大差异，主要包括殡葬文化、殡仪服务、防腐美容、墓园设计、火化技术等。学生需学习礼仪服务、殡葬技术和后事管理等知识。

综上所述，新疆技校殡仪专业是一个具有广阔发展前景和良好薪资待遇的专业，适合对殡葬服务领域感兴趣的学生选择。