陕西交通职业技术学院的专业排名如下：

新能源汽车技术- 排名全国第6位，星级为5星。

汽车制造与试验技术- 排名全国第8位，星级为5星。

高速铁路客运服务- 排名全国第6位，星级为5星。

城市轨道交通运营管理- 排名全国第11位，星级为5星。

道路与桥梁工程技术- 排名全国第9位，星级为5星。

动漫制作技术- 排名全国第15位，星级为5星。

汽车检测与维修技术- 排名全国第23位，星级为5星。

城市轨道交通工程技术- 排名全国第14位，星级为4星。

汽车车身维修技术- 排名全国第12位，星级为4星。

建筑工程技术- 省级重点专业。

建议：

新能源汽车技术、 汽车制造与试验技术、 高速铁路客运服务、 城市轨道交通运营管理、 道路与桥梁工程技术、 动漫制作技术、 汽车检测与维修技术等专业在全国排名靠前，星级为5星，是学院的优势专业，建议优先选择。

城市轨道交通工程技术、 汽车车身维修技术等省级重点专业也具有较好的排名和星级，可以作为备选专业。

建筑工程技术作为省级重点专业，也值得关注。

请注意，专业排名可能会随着时间和各种因素（如行业发展、教育资源分配等）的变化而有所调整，建议在填报志愿前，进一步核实最新的排名信息。