以下是一些建议的专业，这些专业在加拿大有较高的就业率和较快的移民申请速度：

计算机科学：

包括人工智能、软件工程、人机互动、大数据等领域，加拿大对IT人才的需求量大，且薪资和发展前景可观。

工程类专业：

如环境工程、生物工程、化学工程、土木工程等，这些专业在加拿大非常受欢迎，尤其是复合型工程师。

会计和精算专业：

会计专业在北美职场需求量大，且移民申请速度较快。精算专业虽然需要扎实的数学基础，但职业前景广阔，平均年薪近8万加币。

金融专业：

金融行业是北美最大的行业之一，金融相关的工作种类繁多，且加拿大经济的重要支柱之一，因此金融业素来是热门专业。

物流管理：

虽然该专业开设研究生课程的学校不多，但物流管理人才的缺口会进一步加大，就业前景乐观。

药剂及营养学：

该专业在加拿大非常热门，毕业生平均年薪可达十万加元，且在美国也是薪资高、就业好的专业。

酒店管理：

加拿大的旅游业较为发达，与酒店管理有关的工作岗位较为丰富，且设有实习期，可以积攒经验。

教育学专业：

教育学硕士的研究方向多样，毕业生在加拿大有广阔的就业前景，但需要再修读教育学硕士或进行相关的培训。

人力资源管理：

由于加拿大经济发达，吸引了不少跨国企业投资，因此需要大量的人力资源管理工作人员，该专业毕业生有广阔的就业前景。

电子通讯技术：

加拿大面临熟练技工短缺，学习电子通讯技术等相关专业的毕业生有较好的就业前景。

根据以上信息，如果你打算移民加拿大，建议选择计算机科学、工程类专业、会计和精算专业、金融专业、物流管理、药剂及营养学、酒店管理、教育学和人力资源管理这些专业。这些专业不仅就业前景好，而且移民申请速度也较快。