在中职学校中，以下是一些相对简单且就业前景较好的专业：

幼儿教育：

培养幼儿园教育和管理工作的基本技能，适合喜欢与孩子相处的学生。

酒店管理：

注重培养学生掌握酒店服务与管理的基本知识和技能，如前台接待、客房服务等。

旅游服务与管理：

涉及旅游行业的各个方面，如导游、旅行社管理等。

文秘与办公自动化：

培养学生具备较强的文字功底和沟通能力，能在商贸、工商企业、金融机构从事相关工作。

电子商务：

随着互联网的发展，电子商务行业迅速崛起，适合对电商及互联网营销感兴趣的学生。

市场营销：

不需要专门技术专业课程，适合性格开朗、善于沟通的学生。

烹饪与营养：

适合喜欢美食和厨艺的学生，学习烹饪技术，就业前景广阔。

美容美发：

美容美发行业具有较大的市场需求和发展空间，适合对美容美发技术感兴趣的学生。

会计电算化：

学习会计、财务管理的相关知识，为经济方面的人才培养打下基础。

计算机应用基础：

涵盖计算机编程、软件应用、网络技术等领域，适合对计算机感兴趣的学生。

护理专业：

包括涉外护理、药剂、口腔修复工艺、助产、康复治疗、医学检验、医学影像、卫生信息、美容技术、针灸推拿、眼视光技术、医学美容等。这些专业对文化成绩要求不高，但需要大量的实践操作和爱心、责任心。

新能源汽车技术：

随着环保意识的提高和新能源汽车的快速发展，新能源汽车产业将持续扩张。

工业机器人技术：

工业 4.0 时代，工业机器人的应用越来越广泛。

数控技术：

数控技术是制造业的核心技术之一，在机械加工、模具制造、航空航天等领域有着广泛的应用。

建筑类专业：

如建筑工程施工、市政工程施工等，这些专业主要用于考取职业资格证书，适合对建筑行业感兴趣的学生。

选择专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划进行选择，同时考虑专业的实际就业情况和行业趋势。