郑州理工职业学院的王牌专业包括：

1. 计算机网络技术

2. 电子商务

3. 会计

4. 环境艺术设计

5. 机电一体化

6. 动漫制作技术

7. 汽车检测与维修技术

这些专业被认定为高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）的骨干专业，并且是校品牌专业。请注意，专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议以学校最新公布的信息为准。