疾病预防的专业主要包括 公共卫生与预防医学类专业，具体包括以下几个方向：

预防医学

定义：预防医学是以人群为研究对象，应用基础医学和临床医学理论以及预防医学的理论和方法，从群体的角度研究环境因素、宿主因素以及致病因子与人类疾病和健康的关系，是预防疾病发生、控制疾病发展以及促进健康的一门医学科学。

主要研究内容：包括传染病和流行病的病因、预防、筛查、控制和消灭等方面的基本知识和技能，进行传染病和人群流行病的防控、病因调查和疾病监测等。

培养目标：培养适应我国医药卫生事业发展需要，具有良好职业道德、创新精神、实践能力和学习能力，掌握基础医学、临床医学和预防医学的基本理论、基本知识和技能，能够胜任疾病预防控制、疾病防治、健康促进等公共卫生相关领域的工作。

公共卫生学

定义：研究人群健康问题的预防与控制，包括疾病预防、环境卫生、流行病学等。

主要研究内容：涉及环境因素对健康的影响、疾病的预防与控制、公共卫生政策制定与实施等。

卫生检验与检疫学

定义：培养学生掌握医学检验与检疫的基本理论和技术，进行疾病诊断和预防工作。

主要研究内容：包括医学检验、卫生检疫、疾病诊断与预防等方面的技术和方法。

卫生毒理学

定义：研究化学物质对人体健康的影响及其防治措施，培养学生具备毒理学研究和风险评估能力。

主要研究内容：涉及化学物质的毒性研究、风险评估与防治措施等。

营养与食品卫生学

定义：研究食物与营养对人体健康的影响及其在疾病预防中的作用，培养学生具备营养与食品卫生方面的知识和技能。

主要研究内容：包括营养学基础、食品卫生与安全、营养相关疾病的预防与控制等。

这些专业共同构成了疾病预防的学科体系，旨在通过多种途径和方法，保护和促进人群健康。