中专陶艺专业的设置通常包括以下几种：

陶瓷艺术设计专业

主要课程：中外陶瓷史、陶瓷造型基础、装饰基础、陶瓷材料工艺学、陶瓷工艺及设备、陶瓷日用品设计、陶瓷艺术品（陶艺、陶器雕塑）设计、陶瓷壁饰设计等。

就业方向：陶瓷设计师、陶瓷工艺师、陶瓷教师、陶瓷销售员，以及创业，如手工DIY店或陶艺工作室。

陶艺设计与工艺专业

主要课程：陶瓷造型设计、成型设计、现代陶艺、模具制作、装饰（陶刻、彩绘、堆花）、紫砂手工工艺（圆器、花器、方器）、综合设计制作（造型、装饰、雕塑、紫砂）等。

就业方向：陶瓷造型与装饰设计、紫砂壶艺设计制作、陶瓷雕塑和陶瓷产品营销等工作。

陶瓷制造工艺专业

主要课程：陶瓷坯体干燥、陶瓷烧成、陶瓷成型、釉料制备、陶瓷产品检验等。

就业方向：陶瓷行业，从事陶瓷坯体干燥、烧成、成型、釉料制备、产品检验等工作的高素质人才。

陶瓷艺术与设计专业

主要课程：中外陶瓷史、陶瓷造型基础、装饰基础、陶瓷材料工艺学、陶瓷工艺及设备、陶瓷日用品设计、陶瓷艺术品设计、陶瓷壁饰设计等。

就业方向：陶瓷艺术品设计、陶瓷日用品设计、陶瓷装饰品设计、陶瓷类企业、工艺美术公司等。

陶瓷艺术与工程专业

主要课程：未详细列出，但通常包括陶瓷艺术和设计的相关课程。

就业方向：未详细列出，但通常与艺术和设计相关的就业方向相关。

建议

选择中专陶艺专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划。如果对陶瓷设计和工艺有浓厚兴趣，可以选择陶瓷艺术设计或陶艺设计与工艺专业。如果希望深入了解陶瓷的制作过程和技术，陶瓷制造工艺专业也是一个不错的选择。此外，陶瓷艺术与设计专业和陶瓷艺术与工程专业则更适合希望从事陶瓷艺术品设计和制作的学生。