广州职业高中的重点专业排名如下：

机电技术应用（省重专业）

数控技术应用（省重专业）

会计事务

电子商务

商务英语

汽车维修

计算机应用技术

酒店管理

旅游管理

幼儿教育

环境艺术设计

护理专业

烹饪专业

物流管理

新能源汽车运用与维修

服装设计

动漫/游戏设计

电子信息

通信技术

软件技术

媒体艺术

智能控制

网络工程

建筑工程技术

市场营销

工程造价

国际经济与贸易

建筑设计

电子技术应用

现代通信技术应用

31. 动漫与游戏制作

这些专业在广州市的职业高中中均享有较高的声誉和就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。