以下是淮北工业技校的专业排名情况：

影视动画

电影剪辑

特效

游戏设计

游戏开发

软件工程

软件设计

网络安全

网络运维

web前端

UI设计

平面设计

电气工程及其自动化

电脑维修

工业设计

会计

计算机编程

卫生护理

这些专业都是根据当前行业所需的职业进行设置的，同学们可以根据自己的喜好或未来的职业规划进行选择。

建议：在选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时可以咨询学校的招生办公室或在校学生，了解各个专业的实际情况和就业前景。