扬州大学在全国的排名情况如下：

2024年软科中国大学排名 中，扬州大学位列第82位。

2024年校友会中国大学排名中，扬州大学则位列第66位。

此外，扬州大学在多个学科门类中表现突出，涵盖了法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、艺术学等9个学科门类。具体到专业排名，以下是一些扬州大学的优势专业：

农学类专业：

扬州大学的农学类专业具有悠久的历史和深厚的学术积淀，为国家农业发展和农业科技创新培养了大量人才。农学类专业在全国排名靠前，如作物学、畜牧学等。

医学类专业：

医学类专业在国内外享有较高的声誉，特别是在临床医学和基础医学领域。

师范类专业：

扬州大学的师范类专业也颇具实力，为教育行业培养了大量优秀人才。

财经类专业：

扬州大学的财经类专业在行业内也有较高的认可度。

旅游烹饪学院：

烹饪与营养教育专业于2019年入选国家首批一流本科专业建设点，2022、2023、2024年软科专业排名上榜A+专业，综合排名第1。

美术与设计学院：

美术学在“软科中国最好学科排名”中连续五年进入前20%，2024年进入前12%，全国排名第10位。

建议：

扬州大学在农学、医学、师范、财经、旅游烹饪和美术设计等领域均有较强的实力，考生可以根据自身兴趣和职业规划选择相应的专业。

由于排名数据来源不同，具体排名可能会有细微差异，建议综合多个来源的信息进行参考。