修古董字画可以选择以下专业：

考古专业：

考古专业能够提供关于古代文明和历史的深入了解，对于理解古董的背景和历史价值非常重要。

文物与博物馆学：

这个专业通常包含文物鉴定与修复的相关课程，有助于学生了解文物的分类、鉴别和价值评估。

历史学：

历史学专业的学生通过学习可以积累丰富的历史文化知识，这对于文物鉴定也是非常有帮助的。

文物保护与修复技术：

这个专业专注于文物的保护与修复，与古董鉴定密切相关，因为修复过程中也需要对古董的真伪和价值做出判断。

非物质文化遗产保护：

非物质文化遗产同样包含传统手工艺和艺术品，学习这个专业可以加深对传统工艺品鉴定的理解。

珠宝鉴定专业：

如果对珠宝类古董感兴趣，可以选择珠宝鉴定专业，这个专业同样可以提供对珠宝的鉴别和评估技能。

文物修复与保护专业：

这是美术学院的专业基础课，涵盖了字画装裱的目的、作用及意义，装裱字画的类别、名称以及基础知识和设备工具的使用。

古画修复与装裱专业：

一些艺术院校如吉林艺术学院美术学院设有此专业本科班。

美术学（文物鉴赏与修复）专业：

此专业包括陶瓷制作、裱画制作等课程，适合对书画装裱有兴趣的学生。

文物鉴定与修复专业：

此类专业也涉及书画装裱的相关知识和技能。

中国传统书画装裱与修复专业：

此类专业学制三年，重点集中在鉴赏、临摹、装裱、修复四个方面，适合想深入学习书画装裱的学生。

书画修复专业：

学习内容主要包括文物学概论、博物馆学概论、考古学基础、中国古代科学技术史、工艺美术基础、文物绘图、文物保护与修复基础、文物政策法规及技术标准等。核心课程包括中国古代书画、中国古代陶瓷、中国古代金属器、文物检测分析、文物预防性保护、文物保护与修复技术、文物保护与修复材料、文物数字化技术等。

建议选择与书画装裱或古籍修复相关的专业进行学习，这样能够更系统地掌握装裱技艺和理论知识。