应用文学专业的排名情况如下：

汉语言文学专业

湖南理工学院：中国顶尖应用型专业，星级A++。

山西大同大学：中国顶尖应用型专业，星级A++。

淮阴师范学院：中国顶尖应用型专业，星级A++。

湖南文理学院：中国顶尖应用型专业，星级A++。

应用语言学专业

北京大学：排名第一。

西南外国语大学：排名第二。

甘肃民族师范学院：排名第三。

以上排名基于最近更新的信息，具体排名可能会根据不同的评价标准和更新周期有所变化。建议参考多个来源以获取更全面和准确的信息。