生物测序技术主要涉及分子生物学和生物信息学领域，因此，想学习生物测序，可以考虑以下专业：

生物技术专业

这个专业通常包括生物化学、分子生物学、细胞生物学、系统生物学与生物演化、Linux操作系统、大数据技术基础、组学技术与应用、生物分子操作实验技术、高通量测序技术、测序数据分析等课程。

生物信息学专业

这个专业结合了生物学、计算机科学和数学，专注于利用计算机技术来分析生物学数据，包括基因测序数据。生物信息学专业的课程通常包括组学技术与应用、生物分子操作实验技术、高通量测序技术、测序数据分析、生物信息数据库使用与管理、Python语言生物数据管理等。

建议

本科阶段：如果对生物测序有浓厚兴趣，可以先选择生物技术或生物信息学专业，打下坚实的生物学和计算机科学基础。

研究生阶段：可以根据自己的兴趣和研究方向，选择更具体的研究领域，如基因组学、蛋白质组学等，并进行深入学习和研究。

这两个专业都能为生物测序领域提供必要的知识和技能，具体选择哪个专业，可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。