应用石油技术可以学习以下专业：

石油工程：

涉及勘探、开发、生产、储运等多个领域，是石油行业中最受欢迎的专业之一。

油气储运工程：

专注于油气管道设计、长输工艺、储运系统设计等方面的知识，有较好的就业前景。

化学工程与工艺：

涉及化工原理、工艺、催化化学等，适合从事化工相关工作，在石油工业中也有广泛应用。

资源勘查工程：

包含地质学、地球物理学、水文学等，适用于地质勘探和资源评价，对石油的开采和生产至关重要。

石油工程技术（专科专业）：

主要研究采油生产操作、运行、维护和生产管理等方面。

石油化学：

涉及石油的化学性质及其化学转化过程，对石油产品的生产和新产品的研发具有重要意义。

石油地质学：

研究石油的地质学特征和形成过程，是石油勘探和开发的基础。

机械设计制造及其自动化：

培养具备机械设计、制造、自动化等方面知识的人才，毕业生可以在石油行业的设备管理、维护、设计等方面工作。

计算机科学与技术：

随着石油行业的自动化和智能化发展，毕业生在石油行业的信息技术、数据分析、自动化系统等方面具有广泛的就业机会。

这些专业涵盖了石油行业的各个方面，从上游的勘探开发到下游的加工储运，提供了丰富的专业知识和技能选择。根据个人兴趣和职业规划，可以选择适合的专业进行深入学习和发展。