环境治理工程专业主要学习普通化学、工程力学、测量学、工程制图、环境微生物学、水力学、电工学、环境监测、环境工程学科的基本理论和基本知识，受到外语、计算机技术及绘图、污染物监测和分析、工程设计、管理及规划方面的基本训练，具有环境科学技术和给水排水工程领域的科学研究、工程设计和管理规划方面的基本能力。就业方向包括政府部门、规划部门、经济管理部门、环境保护各部门、环境工程设计单位、工矿企业、相关科研单位、火力发电厂等，从事规划、设计、管理、教育、研究开发、电厂化学等方面工作。

土地整治工程专业也是一个较为吃香的领域。学生毕业后可在农业、国土、水利、水土资源保护、乡村振兴、自然资源保护、生态修复等相关领域从事土地工程斯测、规划、设计、施工、管理、国土空间规划等业务工作或者管理工作，也可在高校、研究所等院所继续深造从事教学、科研等研究性工作或者行政管理工作。社会上土地整治工程专业也是紧缺的，所以就业前景还是极好的。

综合来看， 环境治理工程专业和土地整治工程专业都具有较好的就业前景。环境治理工程专业毕业生可以在多个领域找到工作，而土地整治工程专业的就业方向更为广泛，且由于该领域的人才相对紧缺，就业竞争力较小，工资待遇也较为优厚。不过，这两个专业都需要学生具备扎实的理论基础和较强的学习能力，才能应对课程中的挑战和未来的工作需求。

建议选择这两个专业时，学生可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑专业的课程设置、实习机会、就业前景以及个人发展需求，做出更为明智的选择。