铁路学校女生可以选择的专业有以下几种：

乘务专业

高铁乘务员是在旅客列车为旅客进行服务的工作人员，负责检票、报站、清扫车厢等工作。这个专业工作环境舒适，工作压力小，薪资待遇较高，适合女生。

铁道通信信号专业

该专业培养掌握轨道交通通信信号设备的维护、设计、分析判断、检修和处理故障等技能的人才。女生的细心和专注在这个专业领域能够发挥重要作用。

铁路运营管理专业

这个专业主要培养具备铁路运输组织、客运管理、货运管理等专业知识和技能的人才。毕业生可以在铁路局的车务段担任客运员、售票员、检票员等岗位，或在城市轨道交通企业从事运营管理工作，如调度员、站务员等。

铁道交通运营管理专业

该专业注重培养学生的沟通协调能力、应急处理能力和服务意识，适合女生在沟通和服务方面发挥优势。

铁道信号自动控制专业

这个专业致力于培养能够熟练掌握轨道交通通信信号设备的维护、设计、分析判断、检修和处理故障等技能的专业人才，适合女生的细心和专注。

高速铁路信号控制专业

主要培养铁路信号系统的设计、安装、调试和维护人才，适合对工程项目有兴趣的女生。

交通运输专业

这个专业适合想去铁路系统工作的女生，毕业后可以从事铁路系统的运输及相关运营管理工作。

总的来说，女生选择铁路学校的专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来选择。乘务专业、铁道通信信号专业、铁路运营管理专业、铁道交通运营管理专业、铁道信号自动控制专业以及高速铁路信号控制专业都是非常适合女生的选择，这些专业不仅工作环境舒适，而且薪资待遇和发展前景也较好。