杨凌职业技术学院设有多个专业，包括但不限于以下专业：

园艺技术、 植物保护与检疫技术、 农产品加工与质量检测、 绿色食品生产技术、 现代农业经济管理、 林业技术、 园林技术、 动物医学、 畜牧兽医、 宠物医疗技术、 畜禽智能化养殖、 宠物养护与驯导。

水利水电建筑工程、 水利机电设备智能管理、 给排水工程技术、 安全技术与管理、 建筑设备工程技术、 建设工程监理、 智能建造技术、 工程测量技术、 铁道工程技术、 城市轨道交通工程技术、 无人机测绘技术、 电力系统自动化技术、 人力资源管理、 园林工程技术（园林规划设计方向）、 酒店管理与数字化运营、 应用电子技术、 大数据与财务管理、 水利水电工程技术、 建筑工程技术（建筑钢结构工程施工方向）。

护理专业、 学前教育专业、 会计专业、 旅游管理专业、 设计专业。

这些专业涵盖了农业、工程、经济管理、信息技术、设计、护理和教育等多个领域，为学生提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。