垃圾焚烧处理专业主要涉及以下学科领域：

环境工程：

这是处理垃圾的主要专业，涉及水污染治理、大气污染治理、固体废弃物污染（包括生活垃圾和工业固体垃圾）以及物理性污染（如噪声、震动、辐射等）等领域。

环境科学：

与环境工程紧密相关，专注于研究环境问题及其解决方案。

化学：

垃圾处理过程中可能涉及化学反应，因此化学知识是必要的。

生物学：

了解垃圾中的生物成分及其处理对生态的影响。

机械专业：

涉及垃圾处理机械和设备，如破碎机、焚烧设备等。

建筑垃圾：

处理可能需要专门的建筑机械课程和建筑垃圾破碎知识。

化学工程与环境工程：

涉及废物焚烧、热解等处理技术，需要掌握化学工程、机械、热能、环境工程等方面的知识。

固体废物处理：

包括垃圾的收集、运输、压实、破碎、分选、可降解处理（如堆肥和沼气发酵）和焚烧处理等。

再生资源工艺和设备：

学习再生资源的分类、鉴别、标识、回收、资源化、处理处置基本知识。

环境卫生工程：

涵盖垃圾收运与处理技术、垃圾渗沥液处理技术、环境卫生设施运维等。

建议在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最符合自己发展需求的专业。此外，掌握一些CAD、Office、ProE等办公软件和工程软件也是非常重要的。