园艺学主要可以分为以下专业：

果树园艺学：

研究果树的品种、生长习性、栽培管理及产品处理的科学。

蔬菜园艺学：

研究蔬菜的品种、生长习性、栽培管理及产品处理的科学。

观赏园艺学：

研究花卉和观赏树木的品种、生长习性、栽培管理及应用的科学。

造园学（园林规划设计学）：

研究园林绿地的设计、规划、施工和养护管理的科学。

园艺生物技术：

利用生物技术进行园艺植物品种改良、病虫害防治等。

园艺产品贮藏与流通：

研究园艺产品的储存、运输和销售过程。

种子科学与工程：

研究种子生产、加工、储存和流通的科学。

园林设计：

研究园林景观的设计、规划和实施。

园艺技术：

专注于园艺作物的种植技术、病虫害防治、产品贮藏与加工。

园林技术：

侧重于园林规划设计与施工。

花卉生产与营销：

针对花卉产业设立的专业，研究花卉的品种、生长习性、栽培管理及应用，同时涉及产品的生产与营销。

这些专业方向涵盖了园艺学的各个方面，从植物的栽培、管理到产品的加工、销售，形成了一个完整的学科体系。