幼教专科主要开设的专业包括：

学前教育专业：

这是幼教专科的核心专业，涵盖了幼儿教育理论、实践、组织与管理等多方面内容。学生将学习婴幼儿心理学、幼儿教育法规和政策、幼儿园课程设置、幼儿园日常管理和家长沟通等实务知识。

特殊教育专业：

这个专业主要针对特殊需要的儿童，学习相关的教育理论、方法和实践技能，以帮助他们更好地融入社会和教育环境。

幼儿卫生保育教程：

学习幼儿卫生保健的基本知识和技能，包括幼儿的生理、心理卫生保健等。

幼儿心理学：

研究幼儿的心理发展特点、规律及其教育方法。

早期教育专业：

侧重于0-3岁婴幼儿的教育和培养，课程包括早期教育概论、婴幼儿心理学、婴幼儿保育与教育、亲子教育活动设计等。

音乐教育专业：

除了教授幼儿教育的专业课程外，还注重培养学生在音乐方面的专业技能和教学能力。

美术教育专业：

同样，除了幼儿教育的专业课程外，还注重培养学生在美术方面的专业技能和教学能力。

幼儿教育专业（专科起点本科）：

培养具备学前教育专业理念与师德、专业知识与专业能力，能够在学前教育机构从事教育教学和培训等工作的应用型专门人才。

这些专业的学习旨在培养具备扎实专业知识和技能的幼儿教师，能够胜任幼儿园的教育教学工作，并为特殊需要儿童提供适当的支持和教育服务。