在魔兽世界中，圣骑士（奶骑）在PVE（玩家对环境）环境下，通常推荐选择以下专业：

锻造和珠宝

锻造：提供两个额外的装备插槽，可以通过装备增加智力，例如手套和护腕。这对于奶骑在站桩刷怪和副本中非常有用，可以显著提升智力和生存能力。

珠宝：可以制作特殊宝石，增加智力属性，并且可以制作饰品，提供额外的智力加成。珠宝还可以制作一些在早期阶段非常有用的装备，如猫头鹰饰品。

工程

工程：提供火箭靴等实用装备，对奶骑在副本中的表现非常有帮助。工程学还可以制作一些在早期阶段非常有用的装备。

炼金

炼金：可以制作一些在战斗中非常有用的药剂和合剂，如战斗状态的蓝药。炼金在早期版本中非常有用，但在后期版本中可能不如其他专业收益高。

裁缝

裁缝：提供等效44mp5的披风附魔，损失23急速。虽然这个专业在PVE中不是特别必要，但对于一些追求极致输出的奶骑来说，也是一个不错的选择。

建议

如果你注重PVE表现和智力最大化，推荐选择锻造和珠宝。这两个专业可以显著提升奶骑的智力和生存能力，并且在早期和后期都有很好的表现。

如果你所在的团队经常进行高难度的团队副本，并且需要工程专业的专属装备和附魔，那么工程也是一个值得考虑的选项。

炼金和裁缝专业也可以考虑，特别是如果你需要一些额外的战斗效率和智力加成，或者追求极致输出的奶骑。

综合考虑，锻造和珠宝在PVE中更为全面和实用，但如果你所在的团队对工程学有较高需求，那么工程也是一个值得考虑的专业。