早教教育专业主要学习的课程包括：

基础课程

社会学

管理学

学校管理

教育心理学

儿童文学

儿童工作政策法规

婴幼儿卫生与保育

家庭教育方法指导

儿童生理与营养

儿童心理辅导

专业课程

学前教育学

幼儿心理学

幼儿教育心理学

幼儿保健学

幼儿教育研究方法

学前卫生学

脑科学

婴幼儿保育与护理

学前儿童发展心理学

早期教育概论

婴幼儿游戏理论与设计

婴幼儿语言发展与教育

感觉统合训练

数字化教育技术应用

教师口语

早教教师艺术技能基础

婴幼儿营养与喂养

婴幼儿活动设计与指导

婴幼儿亲子活动设计与指导

婴幼儿游戏指导

选修课程

幼儿园课程

学前教育基本理论

幼儿心理发展与教育

文学与艺术教育

实践课程

教育见习

教育实习

艺术实践

社会实践

这些课程旨在培养学生在学前教育领域的专业知识和实际工作能力，包括对婴幼儿的生理心理发育特点、教育方法、活动设计、亲子活动、游戏指导等方面的深入理解和应用。