在广州师范大学中，以下专业被认为是较好的选择：

汉语言文学（师范）：

这是国家特色专业，也是广东省重点专业之一，毕业生在教育事业和企事业单位都有很好的发展前景。

数学与应用数学：

数学专业是高考三大主科之一，需求量大，尤其是在中小学和各类培训机构中，数学老师非常受欢迎。

英语：

英语专业也是国家特色专业，就业前景非常好，不仅在教育行业，还可以从事雅思、托福等语言培训工作。

学前教育：

随着国家放开二胎政策和幼儿教育的重视，学前教育专业的需求不断增多，毕业生在幼儿园等教育机构中有很好的就业前景。

物理学：

物理专业在新高考中占有重要地位，选择物理的学生可以选择更多的专业，物理老师的需求量也很大。

应用心理学：

该专业在华南师范大学等学校是王牌专业，毕业生在教育、心理咨询等领域有很好的发展前景。

计算机科学与技术（师范）：

随着信息技术的快速发展，计算机科学与技术专业的师范类毕业生在科技教育领域有很大的需求。

体育教育：

体育教育专业入选国家级一流本科专业，毕业生在体育教育领域有很好的就业前景。

这些专业不仅具有较好的就业前景，而且符合当前教育行业的发展需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。