海乘专业主要学习以下课程：

基础课程

旅游概论

旅游地理学

民俗知识

公共关系学

形体与礼仪

形体训练

礼仪课程

语言与沟通

普通话

计算机应用

专业服务课程

游轮服务

前厅服务

餐饮服务

客房服务

海乘专业英语（包括服务专业英语、口语和听力训练、大学英语等）

管理和安全课程

邮轮运营管理

乘务管理

客户关系管理

安全与紧急情况管理

文化和多语言技能

文化适应和跨文化交流技巧

实习与实践

实习机会，以便将理论知识与实际操作相结合

特殊技能

游泳和跳水

海上急救

相关法律法规培训

海事相关

邮轮运营管理

乘务管理

客户关系管理

安全与紧急情况管理

其他相关课程

酒店管理相关课程（如酒店礼仪、餐厅服务等）

航海技术相关课程（针对有意向从事航海工作的学生）：航海基础、船舶维护、航线规划、船舶操作、安全管理

海乘专业的学生通常需要精通英语，特别是口语和听力，以便在邮轮上与国际乘客进行交流。此外，学生还需要具备良好的职业素质、服务技能和管理能力，以确保在邮轮上的高质量服务。