在中央美术学院，有几个专业被广泛认为是非常优秀的，以下是一些建议的专业：

建筑学：

建筑学专业和风景园林设计专业被认为是国内艺术院校中最早也是最好的建筑专业。这些专业不仅在国内具有很高的声誉，而且就业去向主要是建筑设计、景观设计类的公司，就业前景广阔。

风景园林设计：

与建筑学相关的风景园林设计专业也是一个非常好的选择，适合对景观设计和环境规划感兴趣的学生。

视觉传达：

视觉传达专业涵盖了视觉传达设计的多个方向，旨在培养学生的创新思维和实践能力，适合喜欢设计、广告和传媒的学生。

实验艺术：

作为新兴专业，实验艺术在央美也拥有较高的学术水准和影响力，适合富有创意和实验精神的学生。

艺术史论：

艺术史论专业研究美术史和理论，适合对艺术历史和文化有浓厚兴趣的学生。

雕塑：

雕塑专业是央美的传统强项，注重培养学生的空间造型能力和材料处理技巧，适合对雕塑艺术感兴趣的学生。

中国画：

中国画专业具有深厚文化底蕴和创造性艺术精神，是美术史和美术教育领域的重要专业。

绘画：

绘画专业涵盖多种绘画形式和技巧，是美术学的基础，适合对绘画艺术有浓厚兴趣的学生。

美术学：

美术学专业为美术史论、美术教育、美术评论和编辑、艺术管理和博物馆等方面培养高级专门人才，适合对美术有深入研究和兴趣的学生。

产品设计：

产品设计专业注重创意和实用性，适合对产品设计感兴趣的学生。

选择专业时，建议综合考虑个人的兴趣、职业规划以及各个专业的特点和发展前景。每个专业都有其独特的魅力和优势，最终的选择应基于个人的热爱和追求。