学习古典乐理可以选择以下专业：

音乐学：

侧重于书面知识的积累与掌握，包括乐理、音乐史、音乐教育、音乐传播、音乐管理等。

音乐教育：

不仅包括乐理，还包括钢琴、声乐、视唱练耳、演讲等课程。

钢琴表演：

学习钢琴演奏技巧和乐理知识，包括钢琴、乐理、视唱练耳等课程。

作曲与作曲技术理论：

需要具备良好的乐感和创作能力，乐理是和声、复调、曲式、配器等技术理论的基础。

乐队指挥与合唱指挥：

涉及乐器演奏、乐理、视唱练耳、和声和指挥基础知识。

音乐商务管理：

虽然这个专业在国内较少见，但涉及音乐的商业方面，包括版权、演出管理等。

音乐心理学：

研究音乐与心理的关系，包括音乐感知、情感反应等。

古筝演奏专业：

注重培养学生的古筝演奏技巧和表演能力，同时学习古筝的基本演奏技巧、乐理、音乐史和音乐欣赏等知识。

古筝指导专业：

培养艺考生成为古筝演奏的指导教师，学习古筝演奏技巧和教学方法。

民乐制作与修复专业：

学习古筝乐器的制作和修复技术。

乐器专业：

分为西洋乐器表演和民族乐器表演，学生可以选择学习西洋乐器或民族乐器的演奏技巧。

这些专业都涵盖了古典乐理的学习，具体选择哪个专业可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。如果对古典乐器的演奏或教学感兴趣，可以选择钢琴表演、音乐教育或古筝相关等专业；如果对音乐的理论研究或商业管理感兴趣，可以选择音乐学、音乐商务管理等专业。