学中式西点专业需要考取的证书包括：

中式面点师职业资格证书：

分为初级、中级和高级，考试内容涵盖中式面点制作技艺、原料知识、营养卫生等方面。

西式面点师职业资格证书：

同样分为初级、中级和高级，针对西式面点制作技艺的认证。

营养师资格证书：

考取此证书有助于更好地进行营养搭配和指导。

食品安全管理人员证书：

证明个人具备食品安全管理的知识和能力。

健康管理师证书：

了解和掌握食品健康管理的知识和技能。

中西式面点师等级证：

西式面点师证书一般分为五个等级：初级、中级、高级、技师以及高级技师。考取这些证书通常需要通过理论考试和实操考试，考试内容可能包括面点制作的基础知识、原料知识、食品安全等。

建议根据个人职业规划和发展需求，选择相应的证书进行考取，以提升专业技能和就业竞争力。