机翼驾驶技术专业主要学习以下课程：

飞行原理：

学习空气动力学基础，了解飞机在各种飞行条件下的运动和受力情况。

固定翼机飞行驾驶技术：

掌握固定翼飞机的起飞、飞行、降落等驾驶技能。

航空电气及仪表：

学习飞机的电气系统和仪表设备的工作原理和使用方法。

航空法规：

了解与飞行相关的法律法规，确保飞行安全。

飞行性能与计划：

学习飞机的飞行性能参数和飞行计划的制定方法。

陆空通话：

掌握地面与空中之间的通信技巧。

空中交通管理基础：

了解空中交通管理的基本知识和规则。

航空气象学：

学习气象条件对飞行的影响及应对方法。

空中领航学：

掌握飞机在空中的导航技巧。

飞机系统：

学习飞机各个系统的功能和操作方法。

民航飞行英语：

学习航空领域的英语术语和通信方法。

仪表飞行程序：

掌握在仪表飞行条件下的操作程序和方法。

危险品运输：

了解危险品在运输过程中的安全措施和规定。

应急管理：

学习飞机在紧急情况下的应急处理方法和程序。

私用驾驶员执照课程：

为考取私用驾驶员执照提供必要的培训和指导。

商用驾驶员执照课程：

为考取商用驾驶员执照提供必要的培训和指导。

仪表等级课程：

为考取仪表飞行等级提供必要的培训和指导。

这些课程旨在培养具备扎实科学文化基础和飞行原理、飞行运行及相关法律法规知识，具备飞机操纵、应急处置等能力的高素质技术技能人才。毕业生可以在通用航空类企业从事飞机驾驶和飞行教学工作，也可以在各类行业中从事通用航空器驾驶工作。