宝石类的专业，通常被称为宝石及材料工艺学，是一门涉及多学科知识的交叉学科。该专业的主要学习内容包括：

宝石学基础：

学习宝石的颜色成因、鉴定方法和加工工艺等。

结晶学与矿物学：

研究矿物的晶体结构、物理和化学性质，以及矿物的分类和命名。

晶体光学：

学习光在晶体中的传播、折射、反射等现象，以及晶体光学在宝石学中的应用。

材料科学：

涉及材料科学、化学和工程等多个学科的知识，为宝石加工和珠宝设计提供基础知识。

岩石学：

研究岩石的组成、结构、性质及其变化规律，包括晶体光学知识。

宝石鉴定原理和方法：

学习如何通过仪器和目视等方法对宝石进行鉴定。

宝石加工工艺学：

学习宝石的切割、打磨、雕刻等加工工艺，掌握使用各种工具和设备进行宝石加工的技术要点。

珠宝评估：

学习如何评估宝石的价值和市场价格。

首饰设计：

学习珠宝首饰的设计原理和方法，包括手绘和计算机辅助设计。

珠宝贸易：

了解珠宝市场的规律和营销策略。

实践环节：

包括地质实习、加工实习、综合鉴定实习、贸易实习、玉雕实习等，以提高实际操作能力。

此外，专业还涉及以下方面：

人工珠宝玉石的制造和改善：学习如何通过物理和化学方法改善宝石的品质和外观。

宝石的市场规律：了解宝石市场的运作机制和规律。

宝石的营销：学习珠宝的营销策略和方法。

专业英语：学习宝石学专业英语，以便于阅读和理解国际上的相关资料和技术。

技术经济分析：学习宝玉石技术经济分析与生产管理，掌握市场分析技能。

法律法规：熟悉珠宝玉石首饰行业相关法律法规及行业标准。

宝石及材料工艺学专业的培养目标是具备珠宝鉴定技术、良好的基础理论、专业知识、实践能力以及外语能力的高素质应用型技术复合型人才，能够胜任珠宝鉴定、加工、市场营销等工作岗位。