安徽大专的食品专业 整体来说是比较好的。以下是一些具体的评价和就业方向：

培养目标明确：

安徽农业大学的食品专业注重培养学生的食品化学、食品工程、食品加工、食品企业管理、食品安全生产等方面的基本理论、知识和技能。学生毕业后具备在相关企业、教学科研机构、监督检验机构等从事食品加工与贮运、产品研发、质量安全控制、企业管理、科学研究等方面的工作能力。

专业特色与优势：

该专业是省级特色专业，拥有一级硕士学位授权点，师资力量雄厚，毕业生就业率高。

就业方向广泛：

食品科学与工程专业的学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理等工作。此外，毕业生还可以在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门从事产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作。

适合女生：

食品科学与工程专业也比较适合女生，女生可以从事食品方面的销售工作，或者在食品企业从事质量检测、品质控制等工作。

综上所述，安徽大专的食品专业在培养目标、专业特色与优势、就业方向等方面都有不错的表现，是一个值得考虑的专业。如果你对食品行业感兴趣，希望在这个领域发展，安徽大专的食品专业是一个不错的选择。