广州民航学院开设的专业涵盖了多个领域，包括航空装备、航空运输、电子信息、计算机应用等。以下是一些主要的专业：

航空装备类

飞机机电设备维修

飞机结构修理

飞机电子设备维修

无人机应用技术

航空发动机维修技术

通用航空器维修

航空运输类

民航运输

空中乘务

民航安全技术管理

民航空中安全保卫

民航运输服务

机场运行服务与管理

机场场务技术与管理

电子信息类

电子信息工程技术

应用电子技术

物联网应用技术

计算机类

计算机应用技术

计算机信息管理

计算机网络技术

其他专业

航空物流

航空港安全检查

民航通信技术

电力系统自动化技术

民航经营管理

民航电子商务

会展策划与管理

会计

人文社科学院

这些专业中，有些是国家示范性院校重点建设专业，有些是省级重点专业，还有一些是教育部专业教学改革试点专业。具体的专业设置可能会随着时间和市场需求的变化而有所调整，建议直接咨询学院获取最新信息。