影视摄制专业排名较高的大学包括：

北京电影学院：

以培养电影行业人才为特色的顶尖影视名校，资源丰富，校友遍及影视行业各个领域，其影视摄影与制作专业在就业认可度和发展资源方面都相当可观，稳居国内高校第一。

中央戏剧学院：

戏剧影视学的主干专业之一，在影视摄影与制作专业方面有着较强的专业实力和报考价值。

中国传媒大学：

211美术设计名校，其影视摄影与制作专业有着较高的就业认可度和发展潜力。

浙江传媒学院：

在影视摄影与制作专业方面有着较强的专业实力和报考价值，就业认可度较高。

上海戏剧学院：

戏剧影视领域的名校，其影视摄影与制作专业也有着较强的专业实力和报考价值。

山西传媒学院：

影视摄影与制作专业列入“双万计划”的公办本科高校，专业实力较强。

南京艺术学院：

在影视摄影与制作专业方面有着不错的专业实力，专业分数线也不低。

中国美术学院：

双一流顶尖美术学院之一，其影视摄影与制作专业也有着较强的专业实力。

四川传媒学院：

在影视摄影与制作专业方面有着一定的实力，就业认可度较高。

湖北美术学院：

在影视摄影与制作专业方面也有一定的实力。

这些大学的影视摄影与制作专业在业内具有较高的认可度和影响力，适合不同层次和需求的学生报考。建议根据个人的兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。