在意大利，策展专业排名较高的大学包括：

佛罗伦萨美术学院 （Accademia di Belle Arti di Firenze）

专业设置包括油画、版画、装饰、雕塑、舞美，以及研究生课程中的文物修复与策展。

罗马美术学院 （Accademia di Belle Arti di Roma）

专业设置涵盖视觉艺术系、设计和艺术应用系、传播和艺术教学系，具体专业未详细列出，但涵盖广泛的视觉艺术领域。

威尼斯美术学院 （Accademia di Belle Arti di Venezia）

虽然具体专业未详细列出，但作为世界著名老牌美院，威尼斯美术学院在美术院校中享有崇高声誉，培养了众多西方艺术大师。

米兰布雷拉美术学院 （Accademia di Belle Arti di Brera）

特色学科包括艺术哲学、当代艺术史、当代艺术现象学、表示方法的理论与历史、展览系统的博物馆学和管理、当代博物馆学、经济和艺术市场等。

这些大学在策展专业方面都有较高的声誉和教学水平，尤其是在艺术史、艺术管理和博物馆学等领域。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的大学进行深入学习。