日本游戏制作专业的学习方向主要包括以下几个方面：

游戏策划：

主要学习游戏的概念开发、规则设计、关卡设计和用户体验等。

游戏设计：

涵盖游戏设计的理论和实践技能，包括游戏概念开发、游戏规则设计、关卡设计和用户体验等。

游戏编程：

学习游戏编程、计算机图形学、人工智能和游戏引擎等方面的知识。

游戏美术：

包括角色设计、场景设计、动画制作和特效设计等内容。

具体到日本的大学，以下是一些提供游戏制作专业的学校及其专业方向：

东京工业大学：

信息工程专业，偏向游戏开发类发展。

东京工艺大学：

艺术学院的动画专业和游戏专业，旨在培养游戏制作人。学生可以选择游戏策划、游戏设计、游戏编程这三个方向。

东京工科大学：

互动传媒专业，重点学习运用媒体基础技术开发的应用程序、音声、语音对话、游戏输入输出设备等多种知识与技术。

京都精华大学：

提供综合性的游戏专业培养。

大阪艺术大学：

数字媒体、游戏设计、动画等专业。

多摩美术大学：

媒体艺术课程，培养媒体艺术方面的人力资源。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业和学校进行深入学习。例如，对游戏编程感兴趣的学生可以选择东京工业大学或东京工科大学，对游戏美术设计感兴趣的学生可以选择东京工艺大学或大阪艺术大学。